Żużel

Wbrew pozorom, nie będzie to post o sporcie, a o wyśmienitym, choć mało znanym daniu. Ta potrawa jest jedną z moich ulubionych, oczywiście moja lista takich dań jest bardzo długa, ale żużel zajmuje dość wysokie miejsce. Aby Was dłużej nie trzymać w niepewności przechodzę do sedna…

Składniki(dla 2 osób):

4 sztuki kaszanki we flaku (NIE! bułczanki)

Pół łyżki smalcu lub masła

Opcjonalnie 1 cebula

Sól, pieprz (również opcjonalnie)

Wykonanie:

Kaszankę obieramy z flaka i kroimy na mniejsze części. Następnie podsmażamy ją na smalcu lub maśle do momentu aż stanie się miękka i całkowicie się „rozjedzie” i to tak naprawdę już wszystko, ale dla wybrednych smakoszy można dodać do kaszanki posiekaną podsmażoną cebulę i przyprawić solą i pieprzem.

Żużel najlepiej smakuje w towarzystwie gotowanych ziemniaków i kiszonej kapusty.

Smacznego!