Dlaczego trochę inna? Dlatego, że trudno mi określić z czego jest, jaki jest jej główny składnik. Jest to totalna mieszanka różnych warzyw i przypraw. Bardzo smaczna, nieco orientalna i z pewnością pożywna.
Składniki (dla 2-3 osób):
200g soczewicy zielonej
Puszka kukurydzy
Puszka pomidorów (krojonych lub w całości)
Kilka pomidorów suszonych
Kilka suszonych grzybów
Ok. 1l wody
Świeża natka koperku lub pietruszki
Przyprawy: liść laurowy, kmin rzymski, kolendra(w ziarnach), sól, pieprz, papryka słodka
Wykonanie:
W garnku na niewielkiej ilości oleju podsmażamy soczewicę, dodajemy do niej kukurydzę razem z zalewą, następnie pomidory z puszki. Całość zalewamy wodą i dorzucamy pozostałe składniki, to jest: liść laurowy, suszone pomidory i grzyby oraz resztę przypraw (kmin i kolendrę wcześniej rozdrabniamy w moździerzu).
Doprowadzamy zupę do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez ok. 20-30minut.
Na koniec dorzucamy koperek lub pietruszkę.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że odwiedziłeś mojego bloga, będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz warty uwagi. Pozdrawiam. Anjax