Przepis, który da się zrealizować niemal w biegu. Szybki,
prosty sposób na pysznego łososia ze zdrowymi dodatkami. Dla miłośników ryb i
nie tylko:).
Składniki(dla 2 osób):
Duży filet z łososia(podzielony dla 2 osób), można też użyć dzwonka
1 cytryna
1 mały ząbek czosnku
1 czerwona cebula
200g kaszy kuskus
Sól, pieprz, oliwa z oliwek
Wykonanie:
Przygotowujemy kaszę kuskus według przepisu na opakowaniu,
lekko solimy. Następnie przygotowujemy marynatę. Ścieramy skórkę z cytryny oraz
trzemy czosnek. Całość dodatkowo miażdżymy w moździerzu, dodając sól, pieprz, 2
łyżki oliwy i sok z 1/3 części cytryny. Całość mieszamy i wylewamy na duży
płaski talerz. Filety lub dzwonka z łososia dokładnie nacieramy marynatą i
kładziemy na rozgrzaną patelnię najpierw skórą do dołu, pozostałość marynaty
również wlewamy na patelnię.
Łososia smażymy z dwóch stron przeznaczając ok. 1min na
każdą stronę. W trakcie smażenia kroimy bardzo drobno cebulę i dorzucamy ją do
kaszy.
Gotowego łososia podajemy z kuskusem, opcjonalnie można
całość skropić sokiem z cytryny.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że odwiedziłeś mojego bloga, będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz warty uwagi. Pozdrawiam. Anjax